Veganes granola rezept
Überreife Bananen können sich leicht wie ein Problem
anfühlen Dies ist ein Rezept für Müsli, bei dem ich nur überreife schwarze Bananen verwende. Es ist ein gutes Gefühl, den Müll bei Bananen reduzieren zu können. Als Bonus bekommst du auch neues Essen, ein Granola, das tatsächlich sehr lange haltbar ist. Das bedeutet, dass du die Lebensdauer deiner Bananen verlängerst, die sonst im Müll landen könnten.
Es leben die braun gefleckten Bananen! ??
Rezepte mit Äpfeln? Dieses Rezept ist magisch in der Weise, dass Sie auch Äpfel nutzen können! In manchen Jahren bringen die Apfelbäume große Mengen an Äpfeln hervor. Wohin mit all den Äpfeln? Apfelmus ist eine einfache Lösung. Apfelmus hingegen ist vielleicht kein Favorit, um in großen Mengen gegessen zu werden. Ich habe übrig gebliebenes Apfelmus zu Hause, das nur herumliegt...
Ich verwende in diesem Rezept das Apfelmus anstelle von überreifen Bananen. Funktioniert einwandfrei!
Reduzieren Sie Ihre Lebensmittelverschwendung und fühlen Sie sich ein wenig wie ein Held im eigenen Alltag, zumindest tue ich das!
Veganes Granola auf überreifen Bananen
( 1 Blatt Granola)
Trockene Zutaten:
7 dl Haferflocken
4 dl Dinkelflocken
1/2 dl Leinsamen
1/2 dl Kokosraspeln
1/4 dl Sonnenblumenkerne
1/4 dl Kürbiskerne
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Speisesalz
Feuchte Zutaten:
1 1/2-2 mittelgroße überreife
(schwarze/gepunktete) Bananen oder 1 1/2 dl Apfelmus*
Gehen Sie folgendermaßen vor:
Schaut euch diesen Videoclip an, der zeigt, wie ich Granola mache!
1.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen (normaler Ofen, keine Umluft). Die Bananen schälen.
Die Bananen auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken. Pürieren, bis es flüssig und ein bisschen wie ein Püree ist, es sollten keine größeren Klumpen übrig bleiben.
Am 2. Oktober 201 Messen und alles trocken hinzufügen Zutaten für eine Schüssel/Schüssel. Die Zutaten gut miteinander vermischen.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Alternativ kann Apfelmus anstelle von überreifen Bananen verwendet werden.
4.
Mischen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten. Fühlen Sie sich frei, Ihre Hände zu benutzen. Achte darauf, dass das Bananen-Apfelmus gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Granola auf einem Backblech verteilen. Auf eine gleichmäßige Schicht Granola verteilen, kleine Granolaklumpen können vorhanden sein, größere sollten jedoch auseinandergenommen werden, da sie sonst ungleichmäßiger backen und nach dem Abkühlen des Granola in der Mitte zäh oder steinhart werden können.
6.
Das Granola in der Mitte des Ofens backen. Während der Backzeit umrühren, da das Granola sonst ungleichmäßig gebacken wird und nur Farbe an der Oberseite bekommt.
Am 7. Oktober 201 Gehen Sie wie folgt vor: Zuerst 20 Minuten backen und dann gut umrühren und das Granola gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Weitere 10 Minuten backen – gut umrühren und verteilen.
Weitere 5 backen Minuten - Gut umrühren und verteilen.
Weitere 2-5 Minuten backen. Das Granola sollte eine goldene Farbe bekommen haben, aber nicht zu braun/verbrannt aussehen.
wichtig! Alle Backöfen backen anders, behalten Sie immer das Blech im Auge und verlassen Sie sich nicht ganz auf die hier angegebene Zeit. Manche Öfen backen schneller, andere langsamer.
Da das Granola kein Öl enthält, besteht das Ziel darin, es und die Flüssigkeit der Bananen auszutrocknen.
Er sollte trocken und knusprig sein.
Am 8. Oktober 201 Lass das Granola auf dem Backblech komplett abkühlen. Bewahre das Granola in einem dicht verschlossenen Glas o.ä. auf. Hält wochenlang.