Halloumi ei rezept

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Panierter Halloumi ist sehr lecker und auch einfach zu Hause zu machen. Einfach den Halloumi in die gewünschte Form und Größe schneiden, dann panieren und braten, bis die Stücke goldbraun und knusprig werden.

Hier habt ihr mein Lieblingsrezept, das ihr zu Halloumi-Tacos, in Salaten, Wraps und anderen Leckereien servieren könnt.

Tipps für das Gelingen mit paniertem Halloumi

Bevor du mit dem Rezept beginnst, empfehle ich dir, dir die folgenden Punkte durchzulesen.

Hier sind einige Tipps, wie es mit paniertem Halloumi gelingt:

In die gewünschte Form und Dicke schneiden

Gerade als ich dieses Rezept gemacht habe, habe ich Halloumi in kleinere Würfel geschnitten, da ich ihn für Halloumi-Tacos verwenden wollte. 

Aber du musst nicht in Würfel schneiden, du kannst auch ein ganzes Stück Halloumi-Scheiben panieren oder in Stifte schneiden, um eine vegetarische Version von Fischstäbchen zu machen. 

dann in geschlagenes Ei und Zuletzt in Panko

Um die Panade so gut wie möglich zu machen, ist es wichtig, dass du zuerst in Weizenmehl und dann in geschlagenes Ei und zuletzt in Panko tauchst.

Das Weizenmehl gibt dem Halloumi eine trockene Oberfläche und das geschlagene Ei dient als Klebstoff, um die Panade (Panko) zu halten.

Bei mittlerer Hitze braten

Zuerst die Pfanne gründlich erhitzen und dann reichlich Olivenöl einfüllen.

Die Hälfte oder ein Drittel der Halloumi-Stücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie eine knusprige und goldene Oberfläche erhalten.

Die Stücke wenden und braten, bis alle Seiten knusprig sind.

Wenn

du mit dem Braten fertig bist und bereit bist, die nächste Charge zu frittieren, empfehle ich, die fertigen Stücke in ein Sieb über einer Schüssel zu geben, damit 

das Öl gut abtropfen kann, was wiederum dazu beiträgt, dass die Stücke köstlich knusprig bleiben.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.

Weizenmehl und Panko in zwei Schüsseln sättigen. 2 Eier in einer dritten Schüssel verquirlen.

2. Den Halloumi in die gewünschte Form und Größe zuschneiden. In Weizenmehl tauchen.

2. Dann das geschlagene Ei hineintunken.

3. Zum Schluss den Halloumi in Panko tauchen, so dass er mit einer glitschigen Schicht bedeckt ist.

4. Auf einen Teller geben und weitermachen, bis der Halloumi ganz paniert ist.

5.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Gib die fertigen Stücke zum Abtropfen in ein Sieb, während du den Rest anbrätst.

Mehr über panierten Halloumi

Panierter Halloumi kann mit normalen Paniermehl oder mit japanischen Paniermehlen (Panko) zubereitet werden, die ich in meinem Rezept.

Wenn man mit Panko paniert, erhält man ein extra knuspriges Ergebnis, was ich liebe!

Er ist so lecker und passt zu einer Vielzahl von Gerichten.

Wozu kann man panierten Halloumi servieren?

Panierter Halloumi eignet sich gut zum Servieren in verschiedenen Salaten, Wraps und gesunden Bowls. Es eignet sich auch sehr gut als Snack zusammen mit Moltebeermarmelade.

Ein Lieblingsgericht mit paniertem Halloumi sind Halloumi-Tacos mit eingelegtem Rotkohl und Tomatensalsa.

Kann man normale Semmelbrösel verwenden?

Sicher, Sie können normale Semmelbrösel verwenden!

Allerdings wird es nicht so knusprig sein, wie wenn du Panko verwendest.

Wie lagert man Reste?

Wenn du panierten Halloumi übrig hast, bewahre die Stücke in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf. Innerhalb von 1-2 Tagen aufessen.

Wenn es Zeit ist, die Reste zu essen, brate die Stücke in etwas Olivenöl an, bis sie wieder heiß und knusprig werden.

Haben Sie mein Rezept getestet?

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