Putenhackfleisch rezepte kinder
An Tilda von Malkolm
500 g Hähnchenfilet, Hackfleisch, Oberschenkelfilet oder PUTE.
4 mittelgroße Kartoffeln
2 mittelgroße Karotten
?
mittelgroße Pastinaken
10 cm Lauch
1-2 gelbe Zwiebeln
1 kleiner Blumenkohl (oder ? groß!)
(Französische Kräuter)
Weißer Pfeffer
Frischer oder gefrorener Dill
Ungesalzene
Butter Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Zwiebeln schälen.
Dann das gesamte Gemüse in Ungefähr die gleichen Stückgrößen, so dass die Garzeit gleich ist.
Gemüse, Hühnchen und Gewürze in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten oder bis das Gemüse weich ist und das Huhn innen fertig ist.
Gemüse und Fleisch mit einem Schaumlöffel in einen Mixer geben und alles zu einem Püree mit der gewünschten Konsistenz pürieren. Etwa 100 g ungesalzene Butter und evtl.
noch mehr Flüssigkeit aus der Kochbrühe dazugeben, damit die Konsistenz wie gewünscht ist.
In alte Babygläschen oder in große Muffinförmchen portionieren.
Wenn Sie sich in Muffinformen befinden, ist es klug, die Förmchen auf ein Blech zu füllen, das in den Gefrierschrank kommt, und sofort wenn Sie die Förmchen mit dem heißen Püree füllen, stellen Sie das Blech in den Gefrierschrank.
Lassen Sie dann die Förmchen einfrieren und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Nahrung in Babygläschen einzufrieren, denken Sie daran, den Deckel auf die heißen Gläser zu legen, damit keine Bakterien in sie eindringen, und dann um sie etwas abkühlen zu lassen, bevor sie in den Gefrierschrank gestellt werden. Sonst reißen sie!
Ein anderes Rezept
Süßkartoffeln,
Karotten,
Pastinaken, Mais kochen und
mit Knoblauch, gekochten gemischten Schalotten und etwas Pfeffer würzen.
Ungesalzene Butter oder Rapsöl hinzufügen.
Ich habe keine genauen Maße, aber man muss sich herumprobieren!
/Mie
Danke für die Rezepte!
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