Hühnchen tikka masala rezept jamie oliver
Nun bin ich keine Hausfrau, aber wenn ich eine gewesen wäre, wäre ich die schlechteste Hausfrau auf Erden gewesen. Zweifellos. Ich mag es nicht, Geschirr zu spülen, Putzen ist nicht meine Stärke, ganz zu schweigen von der Waschküche, die ich sehr selten besuche. Ich mag nur eine Hausarbeit, und das ist das Kochen.
Um das zu kompensieren, was ich in diesem Haushalt nicht mache, koche ich umso mehr Essen. Das Abendessen ist mein Tisch und niemand anderes. Ich will nicht sagen, dass es ein Opfer ist, sieben Tage die Woche zu kochen. Im Gegenteil, Kochen ist das Lustigste, was ich kenne. Mit anderen Worten, ich habe einen unverschämt günstigen Deal gemacht. Dadurch, dass ich immer diejenige bin, die einen gedeckten Tisch anbietet, ist es auch ein ganz besonderes Gefühl, durch die Tür zu treten und von indischem Essen begrüßt zu werden, das auf dem Herd köchelt.
Und das duftet herrlich. Ein gedeckter Tisch und Wohnen Licht. So schön, dass es sich vielleicht sogar lohnt, ein bisschen aufzuräumen, um das öfter zu erleben. Es lohnt sich wirklich, darüber nachzudenken.
Jamie's Chicken Tikka Masala
4 Hähnchenfilets
3 rote Zwiebeln
ein großes Stück frischer Ingwer
5 Knoblauchzehen 2 rote Chilis
1 EL Kurkuma
2 EL Garam Masala
2 TL Tikka Masala Currypaste
2 EL Joghurt
1 Zitrone
eine Dose zerdrückte Tomaten
eine Dose Kokosmilch
Salz und Pfeffer
Mischen Sie den geschälten Ingwer zusammen mit dem Knoblauch und einer Chilischote (ohne Kerne) 2 EL dieser Mischung wird beiseite gestellt und für die Marinade aufbewahrt.
Den Rest wird zusammen mit 2 roten Zwiebeln vermischt. Die Marinade aus 2 EL Chili-Knoblauch-Mischung, allen trockenen Gewürzen, Joghurt, Saft und geriebener Schale von der Zitrone und der Hälfte der Currypaste verrühren. Teilen Sie das Hähnchen in kleinere Stücke und lassen Sie es so lange in der Marinade, wie Sie Geduld haben. Dann das Hähnchen in einer Pfanne anbraten. Phrase Bei mittlerer Hitze eine in Scheiben geschnittene rote Zwiebel in einem Topf zusammen mit der restlichen Currypaste und der Chili-Knoblauch-rot-Zwiebel-Mischung mischen.
Wenn die Zwiebel weich ist, die zerdrückten Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen. Eine Weile köcheln lassen und dann die Soße über das Brathähnchen gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Reis servieren und das Essen mit einer fein gehackten Chilifrucht und einem Klecks Joghurt garnieren. Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
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