Enchiladas veganes rezept - tortog.pages.dev

Enchiladas sind ein hervorragendes Gericht, das unglaublich variiert werden kann. Hat eine wirklich gute vegetarische Version mit schwarzen Bohnen, Mais, roten Linsen, Frischkäse, BBQ-Sauce und Zwiebeln als Füllung.

Eine schnellere Variante, wenn Sie bereits Hackfleischsauce (oder Hackfleischsauce) haben, ist diese Enchiladas mit Hackfleischsauce. Auch diese Enchilada mit Oumph ist köstlich.

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Enchiladas - vegetarisch mit Bohnen und Mais

Enchiladas gehören zu den wirklich guten Alltagsgerichten, die je nach dem, was Sie zu Hause haben, variiert werden können! Füllung in Tortillas gerollt mit Taco-Sauce und Käse.

Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen,

Abendessen Zutaten

8 mittelgroße Tortillas
230 g schwarze Bohnen 1 Packung
280 g Mais 2 Dosen
2 Dosen Taco-Sauce
150 g Käse, vorzugsweise starker Käse
1 gelbe Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Öl
1 dl rote Linsen
1 Esslöffel Tomatenmark
3 Esslöffel BBQ-Sauce
150 g Frischkäse
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise Chilipulver Passen Sie die Menge nach Belieben an

Zubehör

2 dl Sauerrahmsalat

Beginnen

Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.

Sammeln Sie alle Zutaten.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen (Umluft)
Die Linsen mit der doppelten Menge in einen Topf geben Wasser und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, einen Deckel aufsetzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten
Bohnen, den Mais, das Tomatenmark, die BBQ-Sauce, den Frischkäse, die Linsen und die Gewürze kochen lassen und einige Minuten köcheln lassen.
Den Käse reiben und die Hälfte in den Topf geben und umrühren.
Gießen Sie 1 Dose Taco-Sauce in eine Auflaufform, die 8 Rollen Enchiladas fasst.
Die Soße in die Tortillabrote teilen, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Pfanne legen.
Die zweite Dose Taco-Sauce darüber gießen und gleichmäßig bestreichen, bevor der Rest des Käses verteilt wird.
Im Ofen 20 Minuten backen.
Servieren Sie es mit einem Salat und Sauerrahm