Bao rezept vegetarisch

Baos war zweifellos das Gericht, das ich in meinem Urlaub 2021 am meisten gekocht und gegessen habe. Erinnern Sie sich, dass ich Ihnen von dem Trick erzählt habe, in den Sommermonaten immer viele Gläser mit vorgehackten Dingen im Kühlschrank zu haben, damit Sie im Handumdrehen schnell einen Salat, einen Wrap oder einen Taco zusammenstellen können?

Ja, das gleiche Konzept gilt für Baos. Halten Sie eine Tüte Brot im Gefrierschrank bereit, die Sie herausnehmen und dämpfen. Such dir deine Schüsseln mit eingelegtem/gehacktem Zeug aus, mische in einer Viertelstunde ein aromatisiertes Mayjo und ein Tadaaa-Abendessen. Das Taco-Konzept vom Feinsten. Viele Schalen mit verschiedenen Füllungen aufzustellen und jeden seine eigenen Toasts zusammenstellen zu lassen, ist auch immer noch das perfekte Partyessen!

Fühlt sich luxuriös an, lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker/Allergien/was auch immer anpassen und ist so unglaublich gut?! Wenn du noch keine Baos gegessen hast, dann weißt du, was du für das Wochenende kochen sollst!

Was ist baos?

Baos ist ein Brot, das du entweder selbst backst oder fertig im Gefrierschrank kaufst. Ich achte immer darauf, Baos im Gefrierschrank zu haben, dann weiß ich, dass es schnell zum Abendessen gemacht werden kann.

In Malmö kaufe ich mein Brot entweder in einem der Asialäden auf Möllan, oder bei Ica Maxi. Dann nimmst du deine Brote aus dem Gefrierschrank und dünstest sie fluffig. Sie brauchen dafür absolut keine spezielle Ausrüstung, aber ein Topf mit einem Sieb darin funktioniert hervorragend. Eventuell musst du ein Backpapier oder ähnliches hineinlegen, damit die Brote nicht kleben.

Es

ist nicht ganz ein Geheimnis, dass 2021 für mich das Jahr der Hoisin-Sauce war.

Ich habe immer mindestens eine Flasche Hoisinsas zu Hause im Kühlschrank. Und was kann man dann mit Hoisin marinieren? Nun, ich wechsle zwischen 3 Dingen. Der erste ist Tofu. Fester Tofu, der zuerst knusprig gebraten wird, bevor er in der Soße weiter gebraten wird. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Tempeh. Endlich Verwendung von Pilzen, wie z. B. Portobello-Pilzen. Wählen Sie, was Sie im Laden finden oder was Sie bereits zu Hause haben, alles wird köstlich!

Zuerst knusprig anbraten, in Hoisin-Sauce wenden, die man etwas hineinbraten darf, dann ist es fertig. Einfach, oder?

Mayonnaise würzen Mayonnaise

herstellen ist wirklich einfach, ABER manchmal hat man nicht die Energie, es immer wieder zu tun, und dann gibt es gute fertige Mayonnaise in der Dose zu kaufen. Ich finde Hellman's ist am leckersten und man kann es sowohl mit Eiern als auch komplett vegan kaufen.

Hier sind verschiedene Tipps, wie Sie Ihre Mayonnaise würzen können:

• Sojamayonnaise (toll, um auch ein wenig gebräunter Butter darin zu haben)
• Gochujang-Mayonnaise
• Gebräunte Butter-Mayonnaise mit schwarzem Knoblauch
• Koriander-Mayonnaise
• Chili-Mayonnaise mit Knoblauch Sonstiges

Zubehör Etwas Eingelegtes: Kohlrabi, Gurke, Karotte, rote Zwiebel.

Etwas Knuspriges: Ich liebe es, Röstzwiebeln hineinzulegen.

Sie können auch verwenden Fertige Röstzwiebeln. Du kannst auch gerne einen Salat aus dünn geschnittenem Spitzkohl und Karotte zubereiten. Rohe Gurken eignen sich auch super gut zum Einfüllen.

Etwas Fettiges: eine Mayonnaise!

Immer Mayonnaise. In der obigen Liste finden Sie Tipps.

Etwas Scharfes: fein geriebene Jalapenos sind super aber ansonsten greife ich meistens zu einer guten Chilisoße! Mmm Chili huh, so gut!

Jedes frische Kraut: Koriander, Minze und/oder Thai-Basilikum

Sadar! Es ist kein Rezept erforderlich. Stellen Sie einfach Ihre gedämpften, fluffigen Brote mit einer beliebigen Füllung zusammen.

Nom nom!