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5 minuten hering rezept rum


Felsenheringe! Rum & Västerbotten!

Gott, wie ich "Kletsill" liebe, zu gleichen Teilen Soße ist ein gutes Motto im Leben. Hier gibt es nicht nur einen guten Hering, sondern gleich zwei Leckereien. Rehing ist ein persönlicher Favorit, ich glaube, es war der erste Hering, den ich als Kind auf Oa probiert habe. Dann habe ich Hering mit Eiern gegessen, jetzt am liebsten mit Crackern oder kleinen Kartoffeln und etwas gebräunter Butter obendrauf.

Immer gebräunte Butter.

Der Roghing wird mit geriebener Zitronenschale und fein gehackter roter Zwiebel gepimpt. So gut!

Der Västerbotten-Hering passt gut zu kleinen Kartoffeln, finde ich, der Hering ist ziemlich sättigend mit Käse darin.

Rom Rom

Salat

Portionen 1 Dose

  • Rom Dill 1 Schachtel 5 Minuten Hering 210g abgetropft.

    Ca. 3 Heringsfilets

  • 1 dl Smetana oder Creme fraiche
  • 2-3 EL Mayonnaise Hellmans
  • ? Zitronensaft und geriebene Haut
  • ? fein gehackte rote Zwiebel
  • 1 kleine Dose Seehasenrogen ca. 80g (etwas zum Garnieren aufheben)
  • Schwarzer Pfeffer
  • Frischer Dill

Mach das!

  • Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronenschale und -saft in einer Schüssel verrühren.

    Die rote Zwiebel schälen und fein hacken, den Hering schräg einschneiden. Hering und rote Zwiebel dazugeben, mit schwarzem Pfeffer und gehacktem Dill würzen. Zum Schluss den Seehasenrogen einrühren und vorsichtig mischen, in ein Glas mit Deckel füllen. Für eine Weile oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen Zeit haben, sich zu vereinen. Vor dem Servieren mit etwas Rum, gehackter roter Zwiebel und Dill aufpeppen.

Hering mit Västerbotten-Käse

Portionen 1 Dose

Västerbotten-Hering

  • 1 Schachtel 5-Minuten-Hering 210 g abgetropft.

    Etwa 3 Heringsfilets

  • 1 ?

    5 minuters sill recept rom

    dl saure Sahne

  • 2 EL Mayonnaise
  • ? TL Dijon-Senf
  • ?-1 dl geriebener Västerbotten-Käse
  • 1 Prise Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Gehackte Petersilie

Mach das!

  • Sauerrahm, Mayonnaise und Dijon-Senf in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie einschneiden und schräge Schnitte auf den Hering schneiden, dies in die Schüssel mischen und umrühren.

    Fügen Sie den Käse hinzu und probieren Sie, wie viel Sie möchten. Für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Käse und Petersilie aufpeppen.

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