Vegane apfelkuchen rezepte
Der leckerste Apfelkuchen der Welt – Glutenfrei und vegan
Knuspriger und knuspriger Apfelkuchen mit extra Crunch aus Haselnüssen. Außerdem vegan und glutenfrei. Das ist im Grunde ein Rezept von meiner wunderbaren Freundin Jessica. Dann habe ich ein wenig geändert, um es milchfrei zu machen, milchfrei, um genauer zu sein. Da ich und die Kinder Nüsse lieben, habe ich auch noch eine Handvoll Haselnüsse hinzugefügt.
Kanone!
Vanillepudding ist auch ein Muss.
Ich hatte die fertige Version hier. Sollte meine eigene machen, ich weiß. Doch manchmal reichen Zeit und Energie nicht aus. Für meine Tochter, die Milch nicht verträgt, war es Oatley's Pudding auf Hafer. Es ist sehr cremig und fest in der Textur. Wunderbare Textur, aber ziemlich geschmacklos. Wenn jemand einen super leckeren milchfreien Pudding gefunden hat, lasst es mich bitte wissen. Der Rest von uns hatte eine flüssigere Version auf Milchbasis, Apfelkuchen
muss eines der besten Desserts sein, ja alle Beeren und Eigentlich Obstkuchen.
Meine Favoriten sind Blaubeerkuchen und Apfelkuchen. Wir
hatten die beste Leontine, die Patentante der Kinder, zu Besuch. Sie ist schwanger und die Kinder bekamen die Tritte des Babys zu spüren.
Apfelkuchen Glutenfrei und milchfrei
500 g Bio-Äpfel
1 TL Zimt
150 g milchfreie Margarine
2 dl brauner Zucker
?dl Hafer Kochsahne
1 dl Maismehl
?
TL Backpulver
3 dl Haferflocken
1 dl Haselnüsse, grob gehackt
? TL Flocken Salz
Mit Haferpudding servieren, z.B
.Den Backofen auf 200 C
- vorheizenVon den Äpfeln mitteldicke Spalten abschneiden (bei Bio-Äpfeln am besten noch mit Schale) und in einer gleichmäßigen Schicht in die Kuchenform legen.
- Mit Zimt bestäuben Die
- Margarine schmelzen.
Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Zucker und Schlagsahne anbraten und umrühren.
- Maismehl bestäuben (am besten durch ein Sieb, dann verklumpt es nicht so leicht). Rühren, bis alles vermischt ist, und
- Haferflocken, Backpulver, Haselnüsse und Salz in einer Schüssel vermischen. Mit dem Rest verrühren.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Äpfeln in der Pfanne verteilen.
- Im Ofen ca.
30 Minuten backen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen und mit kaltem Pudding servieren.