Rezept für herzkekse
Was
haltet ihr von ein paar süßen HERZKUCHEN zum Valentinstag? Diese kleinen guten Kekse zum Knabbern sind etwas, mit dem ich aus Finnland aufgewachsen bin. Sowohl meine Mutter als auch meine Großmutter haben diese Kekse gebacken, die auf Finnisch Lusikkaleipia genannt werden. Direkt übersetzt = Löffelbrot. Sie haben normalerweise die Form von kleinen Löffeln, aber hier werden sie zu kleinen HERZKUCHEN gebacken.
So schön zum Valentinstag. Du bewahrst sie einfach in einem Glas auf, wenn du sie jetzt backst, halten sie sich locker bis zum Valentinstag.
Schauen Sie sich meine Kategorie der COOKIES an (<klicken Sie für das Rezept)
Diese kleinen HERZ-COOKIES sind mit Marmelade gefüllt. Hier können Sie sich aussuchen, welche Marmelade Sie möchten. Im Originalrezept ist es Apfel- oder Himbeermarmelade.
Geht natürlich auch mit Marmelade, aber Marmelade lässt sich in diesen Kuchen etwas einfacher verarbeiten, wenn ihr mich fragt. Ich habe eine Apfelmarmelade, die so wahnsinnig gut ist, viele von euch haben sie probiert und gemacht und Ich habe mir geschrieben und fand es lecker. REZEPT HIER.
Weitere Tipps für gute Kekse:
Dumle Cookies
Zimt Haferkuchen
10 Minuten Haferkuchen auf 4 Zutaten
Der Zucker auf den Keksen macht sie besonders lecker!
Sie zergehen einfach im Mund und es ist schwer, mit dem Essen aufzuhören. Nur einer ist fast unmöglich zu nehmen.
Nicht verpassen: Karamellscheiben mit Love Mummy Glaze (<Klick für Rezept)
In diesen HEART CAKES war es selbstgemachte Kirschmarmelade. Kirschmarmelade ist so wahnsinnig gut! Ein wirklich schöner Keks das.
Noch ein richtig guter Kuchen: VANILLA HEART CUTTERS (<klicken für das Rezept)
HEART COOKIES, 25 Stück
200 g Butter
1 1/2 dl Kristallzucker
4 dl Weizenmehl
2 TL Vanillezucker
1 TL Natron
Füllung:
1 1/2 dl Marmelade oder Konfitüre (in diesen ist es selbstgemachte Kirschmarmelade)
Garnitur:
1/2 dl Kristallzucker
Gehen Sie wie folgt vor:
1) Butter in einen Topf geben und schmelzen.
Die Butter zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gebräunt ist. Dauert ca. 5-10 min.
2) Puderzucker einfüllen und so stehen lassen, bis er abgekühlt ist. Dann den Zucker unterrühren, wenn er abgekühlt ist.
3) Die trockenen Zutaten vermischen und zur Buttermischung geben. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4) Den Plätzchenteig ausrollen, herzförmige Plätzchen ausdrücken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen.
5) Abkühlen lassen. Dann die Kekse mit Marmelade füllen und 2 mal 2 flach drücken.
6) In Kristallzucker wälzen. Diese Kekse können eingefroren werden, bevor Sie den Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten. Andernfalls kannst du nach dem Auftauen noch mehr Zucker nachfüllen.
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