Gefrorenes hühnchen gebratenes rezept
Hähnchenfilet
Rezept mit Hähnchenfilet
Nährwerte
Hähnchenfilet ist Fleisch, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann.
Ein Hähnchenfilet wiegt in der Regel etwa 130-170 g. Denken Sie daran, dass gefrorenes Hähnchen injiziertes Salzwasser enthält und daher mehr wiegt.
Hähnchenfilets
bratenWenn du dich nicht an ein bestimmtes Rezept halten möchtest, kannst du die Hähnchenfilets einfach in Butter anbraten.
Zuerst bei starker Hitze von jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind. Dann die Hitze reduzieren und von jeder Seite ca. 7 Minuten braten lassen, bis sie gar sind.
Wenn du Soße möchtest, kannst du nach dem Reduzieren der Hitze z.B. Sahne oder Kokosmilch aufgießen und mit verschiedenen Gewürzen würzen. Du kannst auch etwas Wok-Gemüse oder anderes Gemüse hineingießen. Wenn Gemüse schnell fertig wird, solltest du es gegen Ende festhalten, damit es nicht in Stücke kocht.
Mit z.B.
gekochtem Reis, Quinoa oder Bulgur servieren.
Kochen
, um erfolgreich zu sein Perfekt zum Kochen, mein bester Tipp ist die Verwendung eines Thermometers.
Innentemperatur
Um zu wissen, wann das Fleischstück ausreichend gegart ist, setzen Sie ein Fleischthermometer oder ein digitales Thermometer mit der Spitze in der Mitte des Fleischstücks ein.
Empfohlene Innentemperatur für Hähnchenfilet:
Kochtipps
Kann in der Pfanne gebraten oder gegrillt werden.
Im Ofen werden in der Mitte 175-200 °C empfohlen und die ungefähre Zeit beträgt ca. 20-30 Minuten. Sind sie ca. 40-50 Minuten eingefroren.
Im Allgemeinen führt eine
niedrigere- Ofenhitze (und damit eine längere Zeit im Ofen, um die richtige Innentemperatur zu erreichen) zu saftigerem Fleisch.
- Eine höhere Ofenhitze (und damit weniger Zeit im Ofen, um die richtige Innentemperatur zu erreichen) führt zu trockenerem Fleisch.
Weitere Innentemperaturen und Tipps findest du in meinem Ratgeber zum Braten und Grillen.
Frittiertemperaturen direkt auf meinem
HandyIch habe eine App erstellt, die die Innentemperaturen für Fleisch enthält, damit Sie schnell Kann sie mit 2 Klicks nachschlagen. Die App heißt Kökhjälpen und ist für iPhone, iPad und Android verfügbar.
Perfekt, wenn Sie in der Küche oder am Grill sind und die Frittiertemperatur schnell erhöhen müssen!
Die App wird laufend aktualisiert.
Ohne Zusatzstoffe: kann Zusatzstoffe enthalten Zusatzstoffe
kommen vor allem in tiefgekühlten Hähnchenfilets vor.Außerdem kann das Huhn aus bis zu 20% Wasser bestehen, vor allem das gefrorene. Schauen Sie sich das Inhaltsverzeichnis an!
Laktosefrei: Ja
Glutenfrei: Ja
Vegetarisch: Nein
Nährwert Diese
Nährwerte gelten pro 100 Gramm Hähnchenfilet.
| Energie: | 134 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 27,5 g |
| Fett: | 2,5 g |
Tipps und Infos
Im Laden erhältlich:
Frisch im Kühlschrank, gefroren im Gefrierschrank.GI-Tipp:
Hühnchen hat einen niedrigen GI.Haltbarkeit und Lagerung:
Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum, aber in der Regel etwa eine Woche im Kühlschrank und mindestens 6 Monate im Gefrierschrank.Kauftipp:
Denken Sie daran, nicht blind auf den Preis zu starren, sondern auch darauf zu schauen, in wie viel Prozent des Wassers es sich befindet. Viele Anbieter schummeln und spritzen ziemlich viel Salzwasser ein, was bedeutet, dass sie mehr Geld verdienen, aber trotzdem einen niedrigen Preis pro Kilo haben können, während wir Verbraucher getäuscht werden.Ich denke, die beste Qualität hat die frische Hühnerfeile und wenn man die Wassermenge berücksichtigt, ist die frische nicht viel teurer. NB! Es gibt auch ein paar Marken, die frisches Hähnchenfilet mit eingespritztem Wasser anbieten, also Vorsicht!
Ersetzen durch:
Je nach Rezept können Hähnchenfilets durch andere Hähnchenteile oder anderes Fleisch ersetzt werden.?
Geschrieben von Khaled
Danke für die tolle Website, sie ist nützlich.
webmaster
Antwort auf Anders Berg ? Geschrieben von Susanne
Danke für die guten Tipps! Schön, dass es Marken gibt, die nicht betrügen! Ich werde im Gefrierschrank nach Lindstroms Hühnchen suchen. Update: Leider ist die Herkunft von Lindströms Hähnchenfilet nicht schwedisch, sondern dänisch.
Die Viehzucht ist in Dänemark viel schlimmer. Deshalb verschwindet es für mich. Ich kann schwedisches frisches Hähnchenfilet kaufen.
? Geschrieben von Anders Berg
Gute Information, muss die App ausprobieren.
Ich persönlich kaufe normalerweise Lindström's Frozen Chicken, habe es einmal aus Versehen gekauft und war sehr zufrieden mit 100% Chicken und wenn ich es aufgetaut habe, gibt es fast überhaupt keine Flüssigkeit mehr ab.
webmaster
Antwort an Oskar ? Geschrieben von Susanne
: Du musst einfach essen. Das ist in allen Arten von Fleisch enthalten. Das Einzige, was Sie bei Hühnchen beachten müssen, ist, dass es wichtig ist, dass es durchgegart ist (Innentemperatur 70 C, Fleischsäfte sollte transparent sein), dann sind gefährliche Bakterien abgestorben und dann müssen Sie sich um nichts mehr kümmern.
? Geschrieben von Oskar
Hallo!
Danke für die Info, aber ich habe eine Frage zu Hähnchenbrustfilets.
Manchmal finde ich etwas, das ich für Sehnen halte, bin mir nicht ganz sicher. Es sind die weißen Teile, die oft auf der Innenseite sind (ich glaube, es ist die Innenseite. Auf dem Bild befinden sie sich unter der linken Seite der Dateien). Ich hoffe, Sie verstehen, was ich meine.
Solltest du diese entfernen oder bin es nur ich, der ein wenig unnötig Angst hat?