Eksta schokoladenkuchen rezept
Kein Wurzelbrei
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Eksta Schokoriegel
Ich glaube, es ist auch in "New Anna's Food".
Der Kuchen sollte mindestens 4-5 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank stehen, am besten über Nacht. Er sollte in der Mitte etwas locker sein, wenn du ihn aus dem Ofen nimmst.
Eksta Schokoladenkuchen
1 Kuchen
100 g Butter oder Margarine
2 Eier
2 gehäufte dl Zucker
1 dl Weizenmehl
(ohne Backpulver)
3/4 Tasse gesiebter Kakao
1 TL Vanillezucker
Die Butter schmelzen und beiseite stellen, damit sie abkühlt.
Eine runde Kuchenform, am besten eine Springform, einfetten und überbrücken. Das Formular kann 20-22 sein cm im Durchmesser. Den Backofen auf 175 Grad C
vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis der Teig weiß und aufgebläht ist. Die abgekühlte Butter dazugießen und umrühren. In eine weitere kleine Schüssel Weizenmehl, gesiebten Kakao und Vanillezucker geben. Verwenden Sie zum Beispiel ein Teesieb als Sieb.
Gut umrühren und dann unter die Eimasse mischen. Rühren, um den Teig vollständig zu vermischen. Den Teig in die gefettete Pfanne geben.
In der Mitte des Ofens genau 24 Minuten für eine kleine Kuchenform mit 20cm Durchmesser backen. Oder für 21 Minuten für eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm.
Meine Kommentare: Anna gibt sehr genaue Zeiten für das Backen des Kuchens an, aber ich denke trotzdem, dass es mit dem Ofen variiert, den man hat.
Ich habe eine 24 cm Form und habe sie 20 Minuten gebacken und dann dachte ich, dass die Textur des fertigen Kuchens genau die richtige Klebrigkeit hat.
Pimpen Sie Ihren Kuchen: 50g dunkle Schokolade in die heiße Butter einbrechen und schmelzen lassen. Es verleiht dem Kuchen zusätzliche Schokoladennote. Und ein paar Kakaonibs darüber streuen Teig aufdrücken, bevor du den Kuchen in den Ofen schiebst.
Es gibt ein wenig Crunch.
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