Frittierter halloumi burger rezept

Knusprig panierter Halloumi-Burger, eine frische vegetarische Version des Burgers, die bei mir zu Hause sehr beliebt geworden ist. Der milde, salzigere Geschmack von Halloumi lädt zu vielen verschiedenen Geschmackskombinationen ein, was meiner Meinung nach sehr viel Spaß macht, damit zu experimentieren. Dieses Mal habe ich mich für eine Variante entschieden, bei der ich den Burger mit Kimchi und BBQ-Sauce belegt habe, die ich sehr empfehlen kann.

Es gab die Süße und das leicht funky fermentierte, aber noch frische aus Kimchi.

Es gibt viele Sorten von Halloumi-Burgern, hier ist das Rezept das, was ich mir als mein Favorit ausgedacht habe. Funktioniert immer gut, egal welche Halloumi-Marke ich verwendet habe. Der Crunch ist unschlagbar und die Brote sind so perfekte Basisbrote, wie sie nur sein können.

Wie können Sie diesem Rezept Ihren Stempel aufdrücken?

Möchten Sie eine Frischere Burger, fügen Sie einfach mehr Salat, Gurke, Zwiebel usw. hinzu. Ist es zu gesund? Auf einigen Zwiebelringen anbraten und ebenfalls zum Burger geben. Es kann nur gut sein!
-Das Hamburgerbrötchen, ich habe mein eigenes &#;Standardbrot&#; gebacken, wenn es um Hamburgerbrötchen mit etwas mehr Süße, Fett und Dingen kommt, die Hamburgerbrötchen perfekt machen. Briochebrot, Kartoffelbrötchen und andere Hamburgerbrötchen passen auch sehr gut (auch normale Brötchen).

-Pommes frites, ich war sehr hungrig, als ich das gekocht und Pommes damit gekocht habe. Aber ein Salat oder einfach nur Burger können reichen.

Darauf sollten Sie beim Kochen von knusprig panierten Halloumi-Burgern achten

Dieses Rezept ist ziemlich einfach und unkompliziert, aber es gibt ein paar gute Dinge, die Sie im Auge behalten sollten, um es so gut wie möglich zu machen.

Die richtige Temperatur des Öls: Wenn Sie mit dem Braten Ihrer Burger beginnen, ist es wichtig, dass das Öl ausreichend ist warm.

Versuchen Sie es mit etwas Panko im Öl und sehen Sie, ob es brutzelt, dann ist das Öl heiß genug!

Machen Sie Burger nicht zu groß: Halloumi wird in verschiedenen Verpackungen verkauft und die Größe der Stücke variiert stark. Normalerweise kaufe ich den Klassiker von Zeta, bei dem jedes Stück g ist, ich teile es in zwei Teile, um 2 g Burger zu bekommen. Am Ende ist es in der Regel die perfekte Menge!

Bereiten Sie alles vor: Bei diesem Gericht ist die Zubereitung das A und O, schneiden Sie die Beilagen im Voraus ab, panieren Sie die Burger und halten Sie alles bereit, wenn das Öl heiß ist. Sobald Sie mit dem Braten beginnen, müssen Sie dort einen hohen Fokus haben!

Warum ich Halloumi-Burger liebe?

Ich mochte schon immer den Geschmack und die Textur von Halloumi. Ich esse viel Fleisch, also ist es manchmal sehr gut und dringend notwendig, um ein vegetarisches Abendessen zu essen.

So einfach ist das, der Rohstoff ist klar. Wenn Sie Ihr Brot nicht selbst backen, müssen Sie nur die Beilagen zubereiten und anbraten.

Gut zu haben bei der Zubereitung von knusprig panierten Halloumi-Burgern:

Bratpfanne Gusseisen 30cm&#; Dies ist eine billigere, aber unglaublich erschwingliche Bratpfanne, die ich zum Frittieren kleinerer oder größerer Dinge verwende!

Silikon Backtuch &#; Silikon Backtücher haben mich schon oft gerettet, ich habe immer vergessen, Backpapier zu kaufen. Aber da ich ein paar Silikonmatten gekauft habe, verwende ich Backpapier nur als Lücken in z.B. Springformen, damit die, die ich backe, nicht am Boden kleben.

Kühlgitter &#; Dieser praktische Kühlrost wird ein unverzichtbarer Begleiter in Ihrer Küche für eine Vielzahl von Anlässen sein.

Es handelt sich um eine Unschätzbarer Helfer sowohl beim Frittieren als auch beim Backen! Während des Backens sorgt es dafür, dass Ihre Kreationen gleichmäßig und schnell abkühlen.

Beim Frittieren eignet es sich hervorragend, um einen Platz zum Platzieren von Papier darunter zu bieten und überschüssiges Öl aufzufangen.

Halloumi-Burger

Standardrezept für Halloumi-Burger, mit unkonventionellen Beilagen, könnte man sagen. Ich bin verrückt nach Kimchi und probiere es mit allem aus!

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Bratpfanne mit hohem Rand
Küchenhelfer/Schüssel
Backtuch

Hamburgerbrot

9 dl Weizenmehl Spezial oder anderes proteinreiches Mehl (z.B.

Tipo 00)
1 TL Salz
1.5 dl Milch
1.5 dl Wasser
10 g Honig oder Sirup Funktioniert mit Kristallzucker auch
25 g Frische Hefe für Brot 1/2 Päckchen
2 Stück Eier 1 Teig 1 zum Bestreichen
2 EL Butter

Halloumi Burger

g Halloumi
2 EL Weizenmehl
1 Stück Eier
2 dl Panko Paniermehl
1 TL gemahlener Chipotle
1 TL Zwiebelpulver
3 EL Öl zum Braten

Montage

1 Bund Salatblätter Gespült und ganz
2 Stück Tomaten in Scheiben geschnitten
g Kimchi Wenn Sie zu Hause
2 Esslöffel BBQ-Sauce

Hamburger-Brot

haben Beginnen Sie damit, die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle zu schmelzen.

In der Zwischenzeit die anderen feuchten Zutaten bis auf das Ei verrühren und die Butter heiß dazugeben. Dann die Hefe unterbröseln und das Ei ausbrüten und mixen, bis sich alles aufgelöst hat.
Mische die trockenen Zutaten, bevor du anfängst, sie hinzuzufügen zu den nassen in Stücken. Jetzt macht es es einfacher, wenn man einen Küchenhelfer hat, aber man kann genauso gut alles mit der Hand mischen.

Sie müssen nur Ihre Muskeln ein wenig mehr benutzen!
Wenn du die trockenen Zutaten mit den feuchten vermischt hast, knete den Teig für ca. 8 Minuten in einer Maschine oder 12 Minuten mit der Hand.
Hefe unter einem Handtuch für ca. min. Dann teile den Teig in runde Brötchen, je nachdem, wie groß du möchtest. Lege sie auf ein Backblech mit Backpapier und lege ein Handtuch zum weiteren Gären darüber, bis sie sich verdoppelt haben.

Denken Sie daran, den Ofen gut einzuschalten, bevor
auch ein Ei aufschlagen und die Brona vorsichtig bestreichen, bevor Sie sie in der Mitte des Ofens etwa 15 Minuten lang in Schwierigkeitsgraden backen oder bis sie perfekt goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen, bevor du ihn auf den Burger wirfst!

Der Halloumi Burger

Teilen Sie Ihre Stücke Halloumi in zwei, so dass du 2 große Stücke erhältst.

Gründlich in Mehl wälzen, in ein geschlagenes Ei tauchen und dann in Panko wälzen.
Dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit ziemlich hohen Rändern anbraten, damit du nicht versehentlich spritzst. Wenn die Panko beidseitig goldbraun sind, sind sie bereit für die Montage!

Zusammenstellen

Der Halloumi-Burger ist nicht wie ein Burger, Sie haben keine Möglichkeiten, ein Hackfleisch aufzupeppen oder es mehr zu modifizieren als für die Panade.

Du musst also stattdessen deine ganze Kreativität in die Montage stecken!
Ich brauche knusprige Salatblätter in meinen Burgern und auch eine frische Scheibe Tomatenzweige für etwas Säure und Süße.
Ich hatte mein Kochen perfekt auf das Timing abgestimmt, da mein Kimchi verzehrfertig war, so dass ein offensichtlicher großer Klecks oben drauf landete, zusammen mit meiner Lieblingsvariante der Sweet Baby Rays BBQ-Sauce!
Denken Sie daran, auch zu genießen!

Erzählen Sie uns, wie es war!