Belgische waffeln rezept lchf

Heute Morgen saß ich da und scrollte durch meine bestehenden Rezepte in der Frühstückskategorie und sah, dass dieses Rezept, das ursprünglich 2015 veröffentlicht wurde, viele Besuche hatte.

Nicht so ansprechende Bilder vielleicht, da ich mich seitdem sehr weiterentwickelt habe. Heute gab es also eine Ladung davon zum Frühstück für mich und die Kinder, die sehr gerne Waffeln mögen, um das Rezept mit einer etwas frischeren Präsentation des Gerichts und schöneren Bildern neu zu veröffentlichen.

Jetzt habe ich diese in Silikonformen von Tupperwere gemacht, aber es funktioniert genauso gut in einem normalen Waffeleisen oder einem Bügeleisen für belgische Waffeln.

Zum Frühstück, als Dessert oder als herzhaftere Version als Vorspeise/Mittagessen servieren. Die Möglichkeiten sind vielfältig ??

4-8 Anschlüsse.

3 Eigelb
2 dl Milch
3 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 dl Zucker
90 g geschmolzene Butter
3 Eiweiß

2 Silikon-Waffelformen von Tupperwere auf den Teig legen ein Backblech oder verwenden Sie ein belgisches Waffeleisen.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Eigelb, Milch, Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Die geschmolzene Butter dazugeben und erneut verquirlen.
Das Eiweiß zu hartem Schaum verquirlen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in die beiden Silikonförmchen verteilen und 11 Minuten backen.
Die Waffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen und auf der
anderen Seite weitere 3-4 Minuten backen, bis eine knusprige Oberfläche entsteht.

Die Waffeln mit beliebigen Beilagen servieren.
Ich hatte einen Klecks Erdbeerquark und Erdbeeren.

Kalorienberechnetes Rezept

3 Eigelb
2?

dl Milch 1,5%
3 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
? dl Zucker
? dl süße Streusel
90 g geschmolzen Breites Gut zwischen
3

Eiweiß Kcal:ca 204 kcal/Stk.

Kohlenhydrate: 22,9 g Eiweiß: 5,6 g Fett: 9,7 Folge

mir auf Instagram für mehr Inspiration zum Essen (und einige andere Dinge): THERESEMATOCHBAK