Altmodisches rezept für einen laibkuchen

Linda's Trosa Cakes

Ich habe ein Sommerhaus in Trosa und das ist ein wunderbar gutes Festtagsbrot, das ich oft backe, wenn ich dort bin. Wenn ich frei habe, möchte ich immer gutes, selbstgebackenes Brot zum Frühstück essen. Meine fünf Kinder lieben das Brot auch und es ist einfach zu backen! Ich friere einige Brotkuchen ein, damit man sie ganz einfach herausnehmen und bei Bedarf in der Mikrowelle auftauen kann.

Wenn wir einen Ausflug machen, packen Sie einfach ein paar Brotkuchen in den Picknickkorb! Kalte Gärung!Option 1: Den Teig zugedeckt in der Schüssel im Kühlschrank gehen lassen. Morgens den Teig ab Punkt 2 weiterbacken.

Option 2: Die Semmelkuchen backen und auf das Backblech legen und zugedeckt über Nacht kalt im Kühlschrank gehen lassen. (Es kann schwierig sein, das Tablett in den Kühlschrank zu bekommen, aber Sie können das Brot so lange wie möglich auf Schneidebretter oder Tabletts legen.) [caption id="attachment_34909" align="" width="215"]Schnelle Scones, Teekuchen, die in 15 Minuten fertig sind! Klicken Sie hier für Rezept!

Folgen Sie mir gerne auf Instagram: lindasbakskola und auf Facebook: lindasbakskola8 Stück50 g Hefe 6 dl Milch, fingerwarm 75 g Butter, geschmolzen 2 TL Salz ? dl heller Sirup 7 dl Roggensieb ca. 7 dl WeizenmehlDO THIS1.Die Hefe in eine Schüssel bröseln und die Milch hinzufügen.

Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nach und nach Butter, Salz, Sirup, Roggensieb und Weizenmehl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren und den Teig einige Minuten kräftig durchkneten. Den Teig unter einem Backtuch ca. 1 Stunde gehen lassen. 2.Den Teig in 8 Stücke teilen. 3.Jeden Teig zu einem Rondell mit einem Durchmesser von 18-19 cm ausrollen. 4. Mit etwas Mehl bestreuen und die Teigkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit einer Gabel einstechen. Unter einem Backtuch ca. gehen lassen 30 Minuten. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. 5. Das Brot in der Mitte des Ofens 8 bis 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter unter einem Backtuch abkühlen lassen. [caption id="attachment_34884" align="" width="860"]1. Die Hefe in eine Schüssel bröseln und die Milch hinzufügen. Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nach und nach Butter, Salz, Sirup, Roggensieb und Weizenmehl hinzufügen.

Alles zu einem glatten Teig verrühren und den Teig einige Minuten kräftig durchkneten. Den Teig unter einem Backtuch ca. 1 Stunde gehen lassen. [/caption] [caption id="attachment_34885" align="" width="860"]2. Den Teig in 8 Stücke teilen. [/caption] [caption id="attachment_34886" align="" width="860"]3. Jeden Teig zu einem Rondell mit einem Durchmesser von 18-19 cm ausrollen. [/caption] [caption id="attachment_34887" align="" width="860"]4.

Mit etwas Mehl bestreuen und die Teigkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel einstechen. Unter einem Backtuch ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. [/caption] [caption id="attachment_34888" align="" width="860"]5. Das Brot in der Mitte des Ofens 8 bis 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter unter einem Backtuch abkühlen lassen.

[/caption]

Das könnte dir auch gefallen...

Rollen auf einem Tablett

Saftige Rollen, die wie unten variiert werden können. Die Brote eignen sich zum Frühstück, als Snack, am Buffet oder als Mahlzeit mit einem Salat oder einer Suppe. Tipp: 3 dl Weizenmehl durch Grahammehl oder Roggenmehl ersetzen und 2 dl gemischte Kerne oder geriebene Karotten zum Teig geben.

Hinweis! Folgen Sie Lindas Backschule GESUND ...

Brotkranz mit Eiern

Vergolden Sie das Osterbuffet und servieren Sie die Eier in einem schönen und leckeren Brotkranz!

Baguettebrote

Ein sehr einfaches Brot, das eine Mischung aus Laib und Baguettes ist. Der Name stammt von meinem Sohn, der ein ähnliches Brot als "das Brot, das allen Hunger stillt" bezeichnete, als wir bei einem All inklusive Hotel in der Türkei.

Er mochte das Essen, das im Hotel serviert wurde, nicht immer, also schnappte er sich jedes Mal, wenn wir das Restaurant verließen, ...