Schokoladenfondant mit kakao rezept

Foto: Matilda Lindeblad

Der Schokoladenfondant von Filip Poon ist das perfekte Dessert – so einfach zu kombinieren wie zum Schmecken. Ein Traumdessert für alle Schokoladenliebhaber!

Meisterkoch Filip Poon empfiehlt ein Dessert aus seinem Kochbuch "Favoriter". Diese leckere Schokoladenbombe eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Partys.

Ein Tipp ist, den Teig im Voraus zuzubereiten und in Formen im Gefrierschrank aufzubewahren. Auf diese Weise gibt es am Tag des Abendessens weniger Probleme für Sie. Warum machen Sie nicht eine extra große Charge, wenn Sie schon dabei sind?

Backen und genießen!

ZUTATEN

Schokoladenbrunnen
(4 Portionen)
4 Eier
200 g (2 dl) Kristallzucker
200 g Butter
0,5 dl Milch
50 g (1 dl) Kakao

Gehen Sie wie folgt vor

: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, Umlufteffekt.

Eier und Zucker porös schlagen.

Verwerfen. Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und dann die kalte Milch unterrühren. Die Milchmischung und die Eimischung verquirlen.

Kakao, Mehl und Salz unter Rühren einsieben, 4 harte Muffinförmchen oder Souffléformen einfetten

. Füllen Sie sie zu etwa zwei Dritteln mit Teig. In der Mitte des Ofens 7-8 Minuten backen. Mit Vanilleeis servieren.

GEPOSTET von Lena Unger am 20.12.2023

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