Rezept kuchen mit sauerrahm

Im

Alter von 91 Jahren lebte er in seinem eigenen Haus auf ihrem Bauernhof und kochte sein eigenes Essen und backte alle seine Kuchen und Brötchen selbst, nachdem ein guter Freund von ihm bemerkt hatte: "Kannst du lesen, wie man backen kann", sehr weise Worte. Wir verstanden uns sehr gut, ich und Gilbert, jedes Wochenende, an dem ich dort war, lud er uns zu einer Kaffeekränzchen ein und dann zählten sieben Sorten Kuchen und eine ganze Kanne Kaffee.

Er war hervorragend darin, Lenden zu backen und wollte mir eines Morgens beibringen, wie man es macht.

Also ich war 16 Jahre alt und er 91 Jahre alt und diverse Backwaren. Er war sehr vorsichtig mit Gilbert und hat immer mit einem Zollstock gebacken, die Längen wurden auf genau 40cm gerollt und dann in 2cm breite Scheiben geschnitten, so dass alle Stücke die gleiche Größe haben. Ich habe nie die Geduld, Tun Sie dies. Das Rezept war von seiner Frau, die viele Jahre zuvor verstorben war, aber während des Backens teilte er mir seine eigenen Veränderungen mit, so dass sie nach seinen eigenen Angaben noch besser wurden.

 Leider ist er nicht mehr unter uns und obwohl es schon viele Jahre her ist, vermisse ich ihn schrecklich.

Wir mochten uns sehr und es hat immer Spaß gemacht, dort viele Kuchen oder Waffeln zu essen und zu hören, was früher passiert ist. Um an ihn zu erinnern, backe ich manchmal Stücke für meinen Partner und bewahre sie im Luns-Glas auf. Es ist ein altes Lebkuchenglas, um das ich gebeten habe, als Gilbert starb. Stell dir vor, dass eine alte, abgenutzte Dose das sein kann, was dich am meisten an einen lieben Menschen erinnert!