Rezept für süßen herz-edelsteinsalat
Soja marinierter Lachs mit Mango Salsa
Hallo und einen schönen Samstag!
Jetzt gebe ich dir einen Rezepttipp!!
Weißt du inzwischen, dass ich alles mit orientalischen Aromen liebe??
Umami deluxe!
Diese zuckerfreie Sweet-Chili-Sauce ist in unserem Asia-Regal bei ICA Maxi erhältlich.
Ein weiteres Sweet Chili, das wir sonst kaufen, ist Santa Maria's Sweet Chili Less Sugar. Wenn ich den Zuckerzusatz reduzieren kann, werde ich das tun.
Der Lachs wird in der Marinade mariniert, während der andere Lachs zubereitet wird.
Ab in den Kühlschrank mit den Schalen des Lachses und der Marinade!
Diese süße Chili-Limetten-Sauce ist so ?? Verrühre es zusammen und bewahre es im Kühlschrank auf, damit sich die Aromen absetzen können, es passt zu den meisten Dingen, also denk daran, wenn du Tacos oder andere Leckereien isst =)
Mango-Salsa und andere Leckereien sind so eine gute Begleitung! Süße trifft auf Säure und ist voll von Leckereien wie Avocado, Paprika, roten Zwiebeln und Gemüse Sojabohnen.
Dieses Gericht ist schnell gemacht, vor allem, wenn alles schon vorbereitet ist.
Der Lachs wird in einer heißen Pfanne schnell gebraten und dann sofort serviert.
Voila!
Klar!
Hier können Sie wählen, ob Sie es zum Beispiel in Taco-Booten oder nur in Büroklammern/Herzsalat servieren möchten.
Natürlich können Sie auch auf einem Bett aus Römersalat servieren.
Ich hoffe, Sie probieren es bald aus!
Hier ist das Rezept für dich.
Soja marinierter Lachs mit Mango-Salsa und süßer Chili-Limetten-Sauce
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern
5 von 1 Bewertung
- Autor:Åse
- Portionen:4
ca.
600 g Lachsfilet
1 Knoblauchzehe, fein gerieben
1 EL frischer Ingwer, gerieben
1 EL Honig oder Fasersirup
1/2 Tasse helles japanisches Soja
1 EL Rapsöl oder anderes neutrales Öl
etwas Salz
Mango-Salsa:
250 g gefrorene Mango
2 Avocados, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1/2 Gurke, gewürfelt
1 rote (spitze) Paprika, in Stücken
1 Limette, Saft
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Sweet Chili und Limettensauce:
3 dl russischer Joghurt
3 EL Sweet Chili
1/2 gepresste Limette + Schale von 2 Limetten mit Salz und Pfeffer würzen
Zubehör:
Zerkleinerte Cashewkerne Koriander
Herz-/Gämsensalat
Taco Bootchen
Sojabohnen
Lachs in 2-3 cm große Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen und kühl stellen.
Die Zutaten für die Soße vermischen.
Ruhe bewahren.
Die Zutaten für die Mango-Salsa vermischen.
Den Lachs in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, dann bekommt der Lachs eine leicht gesüßte Oberfläche.
Sofort servieren.