Rezept dippen

Suppe aus Weihnachtsresten

Abfall mag ich wirklich nicht. Ich mag es so nicht, dass ich mich diese Woche in das Spendenregister eingetragen habe. Das heißt, meine Organe werden gespendet, wenn ich verstorben bin. Ja, es mag ein leicht makabrer Vergleich sein, aber ich mag es wirklich nicht, wenn Dinge unnötig verschwendet werden. Wenn ich irgendein Gerät wegwerfe, lasse ich es immer in irgendeinen Second-Hand-Laden gehen.

Essensreste werden zu neuen Gerichten, und wenn etwas so alt geworden ist, dass es nicht mehr hilfreich ist, landet es auf dem Kompost, damit es neue feine Erde zum Wachsen sein kann.

Diese Suppe aus Schinkenbrühe und Weihnachtsresten ist eine echte Restesuppe, die sich hervorragend aufschlagen lässt, wenn Sie Reste vom Weihnachtstisch haben. Die Reste vom Weihnachtstisch können nach Weihnachten sowohl wieder gegessen werden, als auch in neuen Gerichten verwendet werden.

Diese Suppe enthält sowohl Weihnachtsschinken, Wurst, Kartoffeln, Rosenkohl, Weihnachtsschinken und Schinkenspatel. Sie können Welche Art von Wurst Sie auch möchten. Zum Beispiel eine Weihnachtswurst vom Weihnachtstisch, Prinzenwurst oder eine andere Sorte, die im Kühlschrank oder Gefrierschrank herumliegt. Wenn du vom Hering Salzkartoffeln übrig hast, verwende sie einfach.

Nutzen Sie die Reste

Der Grünkohl, der den Weihnachtsschinken schmückt, wird von vielen weggeworfen, aber er lässt sich genauso gut weiterkochen, auch wenn er ein wenig müde und schlaff ist, damit er es nicht merkt.

In dieser Suppe habe ich sowohl Grünkohl als auch Rosenkohl. Wir haben immer beides auf dem Weihnachtstisch und es gibt immer Reste von beiden. Hier erfährst du mehr darüber, wie du dich um Weihnachtsreste kümmerst. Die Brühe für die Suppe besteht aus dem Pfannenwender, in dem der Weihnachtsschinken gekocht wurde. Wenn du den Schinken nicht selbst gekocht hast, kannst du stattdessen Fleischbrühe oder Gemüsebrühe verwenden, die du in die gleiche Menge Wasser mischst.

Ich habe auch ein paar Karotten und ein paar Selleriestangen.

Alles wird zu einer reichhaltigen, schmackhaften und sättigenden Suppe, die sich perfekt zum Servieren Sie es als alltägliche Suppe mitten am Tag oder vor Weihnachten. Was sich überflüssig anfühlt, nimmst du einfach weg, oder tauschst es gegen etwas anderes ein. Wenn Sie diese Suppe zu einer anderen Zeit als Weihnachten kochen möchten, vielleicht im Herbst, können Sie den Schinkenspatel durch die gleiche Menge Fleischbrühe ersetzen und den Weihnachtsschinken durch normalen Aufschnitt ersetzen.

Hier findest du weitere pfiffige Rezepte für weihnachtliche Reste.