Glutenfreie poor knight rezepte
GLUTENFREIE PB&J POOR KNIGHTS
French Toast mit Erdnussbutter und Marmelade ist eine leckere Variante des klassischen amerikanischen Lieblingssandwiches PB&J. Und auch absolut perfekt, wenn du mal Brot zu Hause hast, das schon etwas zu lange draußen liegt. In diesem Rezept verwendest du glutenfreies Weißbrot, das du in einen Pfannkuchenteig auf Buchweizenmehl tauchst und dann in einer Pfanne goldbraun brätst.
Ein echtes Highlight für das Wochenendfrühstück!
2 Personen
20 Minuten
Minuten Zutaten
- 4 Scheiben Free White Toast
- Ein paar Esslöffel Erdnussbutter (oder andere Nuss-/Samenbutter)
- Ein paar Esslöffel Erdbeermarmelade
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 dl
- Buchweizenmehl
- Butter zum Anbraten
- Frische Erdbeeren Puderzucker
- oder Ahornsirup
ZUBEREITUNG
Erdnussbutter auf zwei der Brotscheiben verteilen und die anderen beiden mit Marmelade bestreichen.
Falte eines von jedem zusammen, so dass du zwei Sandwiches erhältst.
Eier, Salz, Milch und Buchweizenmehl in einer Schüssel verquirlen
. Die Brotscheiben in den Teig tauchen und mit Butter in einer Pfanne goldbraun braten.
Für ein bisschen mehr Portion kleinere Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Ansonsten einfach schräg einschneiden und auf Servierplatten legen.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit etwas Sirup beträufeln und mit frischen Erdbeeren servieren.