Gefrorener sanddorn rezept

ist eine orangefarbene Beere, die in dichten Trauben wächst. Er wird auch Seedorn genannt, weil die Blätter und Zweige hart und leicht stachelig sind. Sanddorn wächst wie ein Busch in der Nähe von Meeresstränden hier in den nordischen Ländern.

Sanddorn ist vor allem für seinen hohen Gehalt an Vitamin C, Omega 3 und Omega 7 bekannt. Letzteres ist gut für die Schleimhäute des Körpers.

Sanddorn kann zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Saft, Likör, Sorbet verwendet werden und als Aroma in z. B. Glühwein und Hering verwendet werden. Darüber hinaus ist es ein echter Vitaminkick.

Es gibt noch viel mehr, wofür Sanddorn geeignet ist. Viele Menschen sehen in der Sanddornbeere vor allem gesundheitliche Vorteile. Sie sagen, dass es eine Superbar unter anderen Superbars ist.

Sie wollen damit sagen, dass Sanddorn zu einer Gruppe von Früchten und Beeren gehört, die für uns Menschen gesundheitlich von besonderem Wert sind. Sanddornbeeren sind außergewöhnlich gesund. Es enthält viele Antioxidantien. Es gibt verschiedene Arten von Flavonoiden, Omega 3, Omega 7, Vitamin C und Vitamin B12.

Pflücken Sie sie im September

Wenn Sie die Beeren im Frühherbst pflücken und einfrieren, lassen sie sich leicht reinigen.

Ein paar Liter Sanddornbeeren halten lange, vielleicht das ganze Jahr über. Nimm sie von Zeit zu Zeit auf dein Porridge oder mache dir einen Smoothie. Oder kochen Sie Marmelade darauf.

Es ist am besten, sie roh zu essen, da das Erhitzen Vitamine zerstört. Roh sind sie ziemlich sauer, aber gesund. Als Eis und als Käsekuchen ist Sanddorn sehr gut und nicht mehr so sauer.

Rezept: Sanddornsorbet

250 g tiefgekühlte Sanddornbeeren

2,5 dl Zucker

3 dl Wasser

Wasser, Sanddorn und Zucker zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist.

Mit einem Stabmixer verrühren, damit der ganze Geschmack der Beeren eindringt.

Die Schale und die Kerne von der Flüssigkeit abseihen.

Kühle die Flüssigkeit im Kühlschrank ab, bis sie vollständig kalt ist.

Gieße die gesamte Flüssigkeit in die Eismaschine und lass sie laufen, bis sie vollständig gefroren ist.

Servieren und Genießen.